Технологическая схема вареники с творогом
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 n 31 "О введении. Показатели качества. Коэффициент важности. Количество баллов. 5. 4. 3. 2. 1. Цвет (в проходящем и отраженном свете на белом фоне при температуре 40 °С). С изменениями и дополнениями от: 1 апреля 2003 г., 3 мая 2007 г., 29 декабря 2010 г., 31 марта Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды.
Links to Important Stuff
Links
- Постановление Главного государственного санитарного врача.
- СП 2.3.6.1079-01 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно.